Παστερίωση γάλακτος: Μύθοι και αλήθειες

Το γάλα αποτελεί ένα από τα βασικότερα κομμάτια της διατροφής μικρών και μεγάλων, γι' αυτό και οποιαδήποτε πληροφορία σχετίζεται με αυτό διακινείται αστραπιαία...

Κατά καιρούς έχουν κυκλοφορήσει φήμες ότι το γάλα δεν παστεριώνεται μόνο μία φορά, αλλά μετά τη λήξη του επιστρέφει στο εργοστάσιο και παστεριώνεται ξανά και ξανά.

Έχει λεχθεί επίσης ότι ο αριθμός παστεριώσεων του γάλακτος φαίνεται στον πάτο του μπουκαλιού ή της χάρτινης συσκευασίας του και κυμαίνεται από 1 έως 5.

Πρόκειται βέβαια για μία θεωρία συνωμοσίας που έχει διαψευστεί πολλάκις από όλους τους εμπλεκόμενους φορείς στη διαδικασία παραγωγής, συσκευασίας και ελέγχου του γάλακτος.

Ο αριθμός στο κάτω μέρος της συσκευασίας των προϊόντων γάλακτος αναφέρεται στους κωδικούς των μονάδων παραγωγής των συσκευασιών και δεν έχουν καμία σχέση με την παστερίωση.

Ο νόμος προβλέπει ότι το φρέσκο γάλα πρέπει να παστεριώνεται μόνο μία φορά.

Όταν φθάσει στην ημερομηνία λήξης του, αποσύρεται από τα καταστήματα και προωθείται σε τρίτες εταιρείες αδειοδοτημένες για διαχείριση ζωικών προϊόντων, με σκοπό όχι μόνο όχι μόνο την παραγωγή ζωοτροφών, αλλά και άλλες επεξεργασίες όπως βιοαέριο ή λιπασματοποίηση.

Τι είναι η παστερίωση και πόσα είδη υπάρχουν

Πρόκειται για τη θερμική επεξεργασία την οποία υφίσταται το νωπό γάλα, προκειμένου να καταστραφούν παθογόνοι μικροοργανισμοί που απειλούν την υγεία μας και να επιμηκυνθεί η διάρκεια ζωής του.

Υπάρχουν δύο είδη παστερίωσης: η χαμηλή ή ήπια (γίνεται στους 72 βαθμούς Κελσίου επί 15-20 δευτερόλεπτα) και η υψηλή (γίνεται στους 125-135 βαθμούς Κελσίου επί1-2 δευτερόλεπτα). Όταν δεν υπήρχαν γαλακτοβιομηχανίες, οι άνθρωποι έβραζαν το γάλα πριν το πιουν - συχνά σε μεγαλύτερες θερμοκρασίες και για περισσότερη ώρα.

Τι είναι φρέσκο γάλα;

Μέχρι σήμερα «φρέσκο» χαρακτηριζόταν το γάλα χαμηλής παστερίωσης με διάρκεια 5 ημερών. Αυτό ήταν το χρονικό όριο που έθετε η νομοθεσία λαμβάνοντας υπόψη την αντοχή του προϊόντος, αλλά και τις κλιματικές συνθήκες στην Ελλάδα (ζέστη για αρκετούς μήνες). Με τις νέες ρυθμίσεις, το φρέσκο γάλα χαμηλής παστερίωσης επιτρέπεται να διατηρείται περισσότερες ημέρες (7 και 9) και κάθε εταιρεία ορίζει την ημερομηνία λήξης του.

Το γάλα έχει αρμεχθεί τουλάχιστον δύο μέρες πριν φτάσει στο ράφι. Παρ' όλα αυτά, αν η συσκευασία παραμείνει κλειστή μέσα στο ψυγείο, δεν χάνονται τα θρεπτικά συστατικά του. Όσο πιο πολύ αργήσετε να το ανοίξετε όμως, τόσο πιο γρήγορα πρέπει να το καταναλώσετε.

Θρεπτική αξία γάλακτος υψηλής παστερίωσης

Ανάλογα με τη θερμική επεξεργασία, κάποια συστατικά ευαίσθητα στη θερμοκρασία καταστρέφονται. Στη χαμηλή παστερίωση οι απώλειες είναι ελάχιστες. Έτσι κι αλλιώς, δεν θα μπορούσε να καταναλώνεται χωρίς να έχει παστεριωθεί καθόλου.

Στην υψηλή παστερίωση οι θερμικές επεξεργασίες επιδρούν στη σύσταση του γάλακτος, ειδικά στις περισσότερο ευαίσθητες βιταμίνες, όπως οι Β6 και Β12, το φολικό οξύ και η θειαμίνη. Παράλληλα, αλλάζει και η γεύση του, συχνά αποκτά μια αίσθηση καμένου και το χρώμα του σκουραίνει.

Το είδαμε εδώ

Ανακαλύπτω

Toλμήστε να κάνετε το παρακάτω ψυχολογικό τέστ! Αποκαλύπτει πολλά…

Μόνο 8 ερωτήσεις και οι απαντήσεις θα σε… εκπλήξουν.

Μην κλέβεις κοιτώντας τις απαντήσεις στο τέλος.

Πριν αρχίσεις πάρε πρώτα ένα χαρτί και στύλο! Μην κλέβεις...

1. Το τέλος του κόσμου έρχεται, αν μπορείτε να σώσετε μόνο ένα είδος ζώου, ποιο θα επιλέγατε;

Κουνέλι

Πρόβατο

Ελάφι

Άλογο

2. Πηγαίνετε ταξίδι στην Αφρική. Επισκέπτεστε μια φυλή και επιμένουν να πάρετε μαζί σας ένα ζώο, ποιο είναι αυτό που θα επιλέγατε;

Πίθηκος

Λιοντάρι

Φίδι

Καμηλοπάρδαλη

3. Κάνατε ένα λάθος και ο Θεός σας ζητάει να επιλέξετε το ζώο που θα θέλατε να σας μεταμορφώσει. Ποιο είναι το ζώο που θα επιλέγατε;

Σκυλί

Γάτα

Άλογο

Φίδι

4. Αν έχετε την δύναμη να κάνετε ένα είδος να εξαφανιστεί για πάντα, ποιο θα ήταν;

Λιοντάρι

Φίδι

Κροκόδειλος

Καρχαρίας

5. Αν είχατε την δυνατότητα να επικοινωνήσετε με ένα ζώο ποιο θα ήταν αυτό;

Πρόβατο

Άλογο

Κουνέλι

Πουλί

6. Βρίσκεστε σε ένα απομονωμένο νησί. Ποιο ζώο θα επιλέγατε να είχατε παρέα.

Σκύλο

Γουρούνι

Αγελάδα

Πουλί

7. Αν είχατε την ικανότητα να εξημερώσετε κάποιο ζώο, ποιο ζώο θα επιλέγατε να εξημερώσετε και θα το κρατούσατε για κατοικίδιο σας;

Δεινόσαυρος

Άσπρη τίγρη

Πολική αρκούδα

Λεοπάρδαλη

8. Αν θα μπορούσατε να είστε ένα ζώο για 5 λεπτά, ποιο θα θέλατε να είστε;

Λιοντάρι

Γάτα

Άλογο

Περιστέρι

==========================================================

Και τώρα οι απαντήσεις!

1. Τι χαρακτήρας είστε.

Κουνέλι – Δείχνουν ότι είναι κρύοι και απόμακροι αλλά έχουν πολύ ζεστή και ευαίσθητη καρδιά.

Πρόβατα – Θερμοί και επικοινωνιακοί

Ελάφια -Ευγενικοί.

Άλογο – Ανεξάρτητοι.

2. Με ποίο τρόπο φλερτάρετε και δείχνετε την αγάπη σας στο έτερο ήμισυ.

Πίθηκος – Δημιουργικός και πρωτότυπος. Κρατάει πάντα ζωντανό το συναίσθημα.

Λιοντάρι – Με απλό τρόπο λέει και δείχνει την αγάπη του για το έτερο ήμισυ.

Φίδι – Άλλοτε θερμοί και άλλοτε κρύοι σαν τον πάγο!

Καμηλοπάρδαλη – Συνεχώς φλερτάρει, καθόλου σταθερός.

3. Τι εντύπωση δίνετε στον σύντροφο σας.

Σκύλος – Πιστός/η

Γάτα -Ανεξάρτητος/η

Άλογο – Άπιστος/η

Φίδι – Ευμετάβλητος/η

4. Ποιο γεγονός θα σας ανάγκαζε για να χωρίσετε με το σύντροφο σας;

Λιοντάρι – Η υπεροψία του συντρόφου σας.

Φίδι – Είναι πάρα πολύ ευμετάβλητος.

Κροκόδειλος – Άσπλαχνος και ειρωνικός.

Καρχαρίας – Επισφαλής

5. Ποιο είδος σχέσης θα επιθυμούσατε να χτίσετε με τον σύντροφο σας

Πρόβατα – Θέλετε να υπάρχει επικοινωνία και του μυαλού και της καρδιάς σας.

Άλογο – Θέλετε να ξέρετε όλα τα μυστικά του και εσείς είστε διατεθειμένοι να αποκαλύψετε τα πάντα για την ζωή σας.

Κουνέλι – Θέλετε μια σχέση όπου θα νιώθετε πάντα θερμή την αγάπη.

Πουλί – Φροντίζετε όχι μόνο για το παρόν αλλά και το μέλλον με το σύντροφο σας. Χτίζετε μια μακράς διαρκείας σχέση με την οποία θα καταλήξτε και στο γάμο

6. Αν θα απατούσατε τον σύντροφο σας.

Σκύλος – Πιστοί!

Γουρούνι – Άπιστα γουρούνια!

Αγελάδα – Θα προσπαθούσατε πολύ σκληρά να μην το κάνετε. Εκτός αν η αγελάδα είναι τρελή και απιστήσετε χωρίς δεύτερη σκέψη (μια τρέλα της στιγμής).

Πουλί – Εσείς δεν μπορείτε ποτέ να είστε σταθεροί. Δεν είστε κατάλληλοι για το γάμο και δεν θέλετε να δεσμευτείτε.

7. Τι σκέφτεστε για το γάμο.

Δεινόσαυρος – Είστε αρκετά απαισιόδοξοι. Σκέφτεστε ότι δεν υπάρχει ευτυχισμένος γάμος.

Άσπρη τίγρη – Σκέφτεστε ότι ο γάμος είναι ένα πολύτιμο πράγμα. Μόλις παντρευτείτε αγαπάτε και φροντίζετε τον σύντροφο σας σαν τον πιο πολύτιμο θησαυρό.

Πολική αρκούδα – Φοβάστε το γάμο, σκέφτεστε ότι θα χάνατε την ελευθερία σας.

Λεοπάρδαλη – Δεν ξέρετε ακόμη τι είναι αυτό που πραγματικά θέλετε, αλλά πολύ βαθιάααα (σιγά μην χτυπήσουμε κόκαλο) μέσα σας θέλετε να παντρευτείτε!

8. Οι σκέψεις σας περί έρωτος…

Λιοντάρι – Έχετε πάντα δίψα για αγάπη, αλλά δεν ερωτεύεστε εύκολα.

Γάτα – Είστε αρκετά μόνος και αναζητάτε την αληθινή αγάπη.

Άλογο – Δεν θέλετε ακόμα να δεθείτε σε μια σταθερή σχέση.

Περιστέρι – Η αγάπη για σας είναι το πιο όμορφο και αγνό συναίσθημα. Αν αγαπήσετε πραγματικά θα είναι για πάντα!

Το είδαμε εδώ

Ανακαλύπτω

Ανακαλύφθηκε η μεγαλύτερη μαύρη τρύπα ίση με 12 δισεκατομμύρια Ήλιους

Οι αστρονόμοι ανακάλυψαν μια πανάρχαια και αδιανόητα μεγάλη μαύρη τρύπα, τόσο υπερμεγέθη που οι επιστήμονες μάλλον θα πρέπει να αναθεωρήσουν τις έως τώρα θεωρίες τους για το πως αναπτύσσεται μια μαύρη τρύπα.

Η συγκεκριμένη μαύρη τρύπα, σε απόσταση 12,8 δισεκατομμυρίων ετών φωτός από τη Γη, είναι η μεγαλύτερη και πιο λαμπερή που έχει ποτέ βρεθεί στις απαρχές του σύμπαντος, καθώς «γεννήθηκε» μόλις 900 εκατ. χρόνια μετά την αρχική «Μεγάλη Έκρηξη» (Μπιγκ Μπανγκ).

Έχει μάζα όσο 12 δισεκατομμύρια Ήλιοι, υπερδιπλάσια από τη μάζα άλλων μαύρων οπών παρόμοιας ηλικίας. Συγκριτικά, η μαύρη τρύπα στο κέντρο του γαλαξία μας, έχει μάζα μόνο 4 έως 5 εκατ. φορές μεγαλύτερη από τον Ήλιο μας.

Οι επιστήμονες, δεν μπορούν να εξηγήσουν γιατί η συγκεκριμένη μαύρη τρύπα, με την ονομασία J0100+2802, που βρίσκεται σε ένα μακρινό κβάζαρ (ενεργό γαλαξιακό πυρήνα), μεγάλωσε τόσο γρήγορα. Μια πιθανότητα είναι ότι δύο μεγάλες μαύρες τρύπες στο νεαρό σύμπαν συγκρούστηκαν και συγχωνεύτηκαν σε μια ακόμη μεγαλύτερη.

Τα κβάζαρ, που ανακαλύφθηκαν για πρώτη φορά το 1963, είναι τα πιο λαμπερά αντικείμενα στο σύμπαν και βρίσκονται στο κέντρο μακρινών γαλαξιών. Μέχρι σήμερα έχουν βρεθεί πάνω από 200.000 κβάζαρ. Αποτελούνται από υπερβολικά φωτεινά νέφη υλικών, στη διαδικασία απορρόφησής τους από μια τερατώδη μαύρη τρύπα.

Η μαύρη τρύπα που μόλις εντοπίστηκε, δεν είναι μόνο το πιο μεγάλο κβάζαρ που έχει ποτέ ανακαλυφθεί, αλλά και το πιο φωτεινό, με λάμψη περίπου 420 εκατομμύρια φορές πιο έντονη από τον Ήλιο μας και επτά φορές πιο λαμπρή από το πιο μακρινό ήδη γνωστό κβάζαρ.

Η ανακάλυψη από διεθνή ομάδα αστρονόμων, με επικεφαλής τον κινέζο καθηγητή Χούε Μπινγκ Γου του Τμήματος Αστρονομίας του Πανεπιστημίου του Πεκίνου, παρουσιάστηκε στο περιοδικό "Nature".

Ανακαλύπτω

10 πράγματα που διαφέρουν στα 18, τα 25 και στα 30

Όσο μεγαλώνουν οι άνθρωποι βλέπουν τα πράγματα από μία άλλη ματιά. Ίσως, πιο ώριμη. Ίσως και πάλι όχι.

Για παράδειγμα, παρακάτω ακολουθούν 10 ίδια πράγματα που φαντάζουν διαφορετικά στο πέρασμα των χρόνων.

Η Φίλια: 

Στα 18: BFFs and ever… Για πάντα φίλοι μέχρι τα βαθιά γεράματα. Η φίλια είναι μία αξία που παίζει καθοριστικό ρόλο στη ζωή σας. Μιλάτε και κάνετε chat μαζί τους ασταμάτητα, ακόμη κι αν πρόκειται να τους συναντήσετε στο επόμενο μισάωρο.

Στα 25: Το για πάντα ήδη δεν ισχύει. Έχετε χαθεί με αρκετούς φίλους σας αλλά ευτυχώς έχουν μείνει αρκετοί που σας συντροφεύουν στα ξέφρενα parties.

Στα 30: Μετά βίας τους μετράτε στα δάχτυλα του ενός χεριού. Επιπλέον, οι συναντήσεις σας γίνονται σπάνια, μετά από πολλές ακυρώσεις.

Η σχέση με το σώμα σας:

Στα 18: Τρώτε ό,τι θέλετε, όποτε θέλετε χωρίς να ανησυχείτε για τα κιλά σας. O μεταβολισμός σας είναι στα καλύτερα του.

Στα 25: Είστε υπέρτατες θέες! Το σώμα σας είναι άψογο.

Στα 30: Παθαίνετε το πρώτο σοκ γιατί συνειδητοποιείτε τη δύναμη της βαρύτητας.

Η δουλειά:

Στα 18: Αγωνιάτε πότε θα τελειώσετε με τις σπουδές για να μπείτε στον εργασιακό στίβο ενώ ήδη έχετε αρχίσει να απασχολείστε part-time σε διάφορα πόστα.

Στα 25: Ξεκινάτε να κάνετε τα πρώτα βήματα της καριέρας σας (τουλάχιστον αυτό ίσχυε πριν την κρίση).

Στα 30: Είναι το μέρος που ξοδεύετε όλη σας την ημέρα, την ενέργεια και πολλές φορές τα Σαββατοκύριακά σας.

Οι σχέσεις: 

Στα 18: Ακόμα πιστεύετε πως ο έρωτας μπορεί να κρατήσει για πάντα.

Στα 25: Έχετε νιώσει τι σημαίνει ερωτική απογοήτευση τουλάχιστον μια φορά.

Στα 30: Ποια αγάπη κι έρωτα; Τα πράγματα είναι ξεκάθαρα. Χρειάζεστε κάποιον για σεξ τις κρύες νύχτες του χειμώνα. Όσο για τον έρωτα το καλοκαίρι βλέπετε τι θα κάνετε.

Τα ταξίδια: 

Στα 18: Πηγαίνετε όπου πάει η παρέα χωρίς να σας ενδιαφέρει που θα μείνετε και που θα κοιμηθείτε.

Στα 25: Θέλετε να ανακαλύψετε τον κόσμο και να ζήσετε την περιπέτεια.

Στα 30: Έχετε την ανάγκη από ένα άνετο ξενοδοχείο, στο οποίο θα απολαμβάνετε το mojito σας στην πισίνα.

Η γυμναστική:

Στα 18: Έχετε υπερβολική ενέργεια. Περνάτε ώρες στο γυμναστήριο και γενικότερα δοκιμάζετε συνεχώς sports.

Στα 25: Το κάνετε απλά και μόνο για να μείνετε σε φόρμα.

Στα 30: Πληρώνετε κάθε μήνα τη συνδρομή αλλά έχετε να πατήσετε το πόδι σας τα τελευταία 2 χρόνια.

Το σπίτι σας:

Στα 18: Ακόμα μένεις με τους γονείς και το δωμάτιο σου αποτελεί καταφύγιο.

Στα 25: Επιτέλους φεύγεις από το σπίτι και νοικιάζεις ένα διαμερισματάκι μαζί με μια φίλη ή φίλο.

Στα 30: Αν είσαι από τους προνομιούχους μένεις στο δικό σου πλέον σπίτι και δεν δίνεις λογαριασμό σε κανένα για το τι κάνεις. Ειδάλλως, επιστρέφεις στο καταφύγιο και τότε πρέπει να διαπραγματευτείς για άλλη μια φορά τα όρια και τους κανόνες.

Η σχέση με τα μωρά:

Στα 18: Τα αντιμετωπίζεις ως τα πιο όμορφα και γλυκά πλάσματα του πλανήτη (κι έτσι είναι).

Στα 25: Μερικοί απ΄τους φίλους σου ξεκίνησαν την αναπαραγωγή του DNA τους και σας σοκάρουν.

Στα 30: Το βιολογικό σας ρόλοι δεν λέει να σταματήσει να χτυπά. Είστε πλέον σε πανικό.

Το αλκοόλ:

Στα 18: The more, the better…

Στα 25: Μεθάτε πλέον σε ειδικές περιπτώσεις.

Στα 30: Είναι ο καλύτερος σας φίλος.

Η σχέση με τους γονείς:

Στα 18: Ζείτε σε εμπόλεμη ζώνη. Ό,τι κι αν σας πουν εσείς αντιδράτε και φυσικά κάνετε το αντίθετο (δικαίως, έτσι είναι το σωστό).

Στα 25: Τους τηλεφωνείτε κάθε φορά που είναι να πάρετε μία σοβαρή απόφαση.

Στα 30: Επιστρέφετε σ΄αυτούς.

Το είδαμε εδώ

Ανακαλύπτω

Ενδιαφέρει τους άνδρες: Τα σημάδια που δείχνουν μειωμένη τεστοστερόνη

Καθώς ο άνδρας πλησιάζει τα 50, στον οργανισμό του παρουσιάζεται σοβαρή μείωση στην παραγωγή τεστοστερόνης, προκαλώντας την επιτάχυνση της γήρανσης του ανδρικού σώματος.

Και αυτό γιατί ο εγκέφαλος ερμηνεύει τη γήρανση ως το τέλος της αναπαραγωγικής περιόδου της ζωής του ατόμου.

Φυσικά, τα χαμηλά επίπεδα τεστοστερόνης επηρεάζουν τους άνδρες και σε άλλα στάδια της ζωής τους.

Ποια είναι τα σημάδια που παραπέμπουν σε ορμονική ανισορροπία και χαμηλή τεστοστερόνη

Δυσκολία στην στύση

Φυσικά πρόκειται για το πρώτο σύμπτωμα των χαμηλών επιπέδων τεστοστερόνης.

Χαμηλή διάθεση για σεξ

Ένας άντρας φτάνει στο μέγιστο των σεξουαλικών του ορμών στο μέσο της τρίτης δεκαετίας της ζωής του (23-27 ετών). Παρά το γεγονός ότι η επιθυμία για σεξ θα παραμείνει αναλλοίωτη για πολλά χρόνια μετά από αυτή την κορύφωση, δεν είναι ασυνήθιστο για ένα άτομο να χάσει την επιθυμία του για σεξ καθώς πλησιάζει την ηλικία των 50 ετών.

Μειωμένη ποσότητα σπέρματος

Καθώς μειώνονται τα επίπεδα τεστοστερόνης, το σώμα παράγει πολύ λιγότερο σπέρμα, καθιστώντας όλο και πιο δύσκολη την γονιμοποίηση.

Απώλεια μαλλιών

Η τεστοστερόνη επηρεάζει την ανάπτυξη των τριχών, καθώς και το πόσο δυνατές είναι αυτές σε άντρες κάθε ηλικίας.

Απώλεια μυϊκής μάζας

Η μειωμένη τεστοστερόνη προκαλεί όχι μόνο απώλεια μυϊκής μάζας, αλλά και μειωμένα επίπεδα ενέργειας.

Το είδαμε εδώ

Ανακαλύπτω

Φυτά «τρέφονται» με φως από λαμπτήρες LED

Μια ομάδα Βρετανών επιστημόνων ανέπτυξαν τα θερμοκήπια που… δεν εξαρτώνται από τις ακτίνες του ήλιου, αλλά χρησιμοποιούν συγκεκριμένα μήκη κύματος φωτός για να βοηθήσουν στην ενίσχυση της παραγωγής διαφόρων τροφίμων. 

Τα θερμοκήπια επόμενης γενιάς χρησιμοποιούν συγκεκριμένα μήκη κύματος φωτός και ενισχύουν την ανάπτυξη, γεύση ακόμη και τη ζωή στο ράφι των φρούτων και των λαχανικών, όπως αναφέρει πρόσφατο δημοσίευμα στην ιστοσελίδα της βρετανικής εφημερίδας Daily Mail.

Οι ειδικοί ανακάλυψαν, ότι τα φυτά δε χρειάζονται το πλήρες φάσμα χρωμάτων που περιέχεται στο φυσικό φως για να αναπτυχθούν και έτσι κατάφεραν να δημιουργήσουν μια tailormade χρωματική παλέτα κόκκινου και μπλε φωτός, τα οποία απαιτούνται για να ενισχυθεί η όλη διαδικασία της παραγωγής των τροφίμων.

Βιολόγοι από το ερευνητικό κέντρο Stockbridge Technology Centre βρήκαν, ότι τα φυτά που εκτέθηκαν με προσεκτικό τρόπο σε ένα υπολογισμένο «κοκτέιλ» κόκκινου και μπλε φωτός ανταποκρίθηκαν πολύ καλά.

Επίσης ανακάλυψαν, ότι μπορούν να ελέγξουν τις συνήθειες ανάπτυξης των φυτών και πως ήταν σε θέση να ενισχύσουν ακόμη και την απόδοσή τους και να τονώσουν τη γεύση τους, χρησιμοποιώντας χρωματιστούς λαμπτήρες.

Επιπλέον, οι λαμπτήρες LED προσφέρουν το πρόσθετο πλεονέκτημα της εκπομπής μικρότερης ποσότητας θερμότητας, επιτρέποντας στα φυτά να στοιβάζονται σε ράφια για πρόσθετη παραγωγή.

Οι επιστήμονες ελπίζουν, πως με αυτόν τον τρόπο θα μπορούσαν να δημιουργηθούν «εσωτερικά θερμοκήπια» σε κατοικημένες, αστικές περιοχές, εξοικονομώντας όχι μόνο χώρο, αλλά και μειώνοντας το χρόνο που χρειάζεται μέχρι η παραγωγή να φτάσει στα ράφια των καταστημάτων, πράγμα που σημαίνει ότι θα είναι και πιο φρέσκα.

Ανακαλύπτω

Δυνατός ο εντοπισμός κινητών μέσω… μπαταρίας

2/2015. Ο εντοπισμός smartphones με Android είναι δυνατός χωρίς την αξιοποίηση του GPS ή δεδομένων Wi-Fi, αλλά απλά και μόνο μέσω της μελέτης της κατανάλωσης ενέργειας από την μπαταρία, σύμφωνα με μελέτη.

Ένα smartphone καταναλώνει περισσότερη ενέργεια όσο πιο μακριά βρίσκεται από κεραία και όσο περισσότερα εμπόδια βρίσκονται ανάμεσά τους, καθώς αναζητεί σήμα. Η επιπλέον χρήση από άλλες δραστηριότητας μπορεί επίσης να εξακριβωθεί μέσω αλγορίθμων, σύμφωνα με ερευνητές.

Όπως αναφέρεται σε σχετικό δημοσίευμα του BBC, ερευνητές του τμήματος Επιστήμης υπολογιστών του Stanford University (Γιαν Μικαλέφσκι, Νταν Μπόνεχ, Άαρον Σούλμαν), καθώς και από την Rafael Ltd (Γκάμπι Νακίμπλι) έγραψαν στο σχετικό paper ότι δημιούργησαν μια εφαρμογή σχεδιασμένη να συλλέγει δεδομένα για την κατανάλωση ενέργειας, η οποία δεν έχει δυνατότητα πρόσβασης στο GPS ή σε άλλες τεχνολογίες που «συμβατικά» επιτρέπουν εντοπισμό. Το μόνο που μπορεί να κάνει είναι να «βλέπει» αν υπάρχει πρόσβαση σε δίκτυο και να «διαβάζει» την κατανάλωση ενέργειας, που είναι πολύ συνηθισμένο για μια εφαρμογή και δεν αποτελούν λόγους υποψίας.

Δραστηριότητες όπως η αναπαραγωγή μουσικής, ενεργοποίηση χαρτών, οι τηλεφωνικές κλήσεις κ.α. αντλούν επίσης ενέργεια, αλλά μπορούν να διαχωριστούν χάρη στη χρήση μεθόδων machine learning, σύμφωνα με το paper. Οπότε, όπως υποστηρίζουν οι ερευνητές, είναι δυνατή, μετά από μια διαδικασία μέτρησης κατανάλωσης ενέργειας διάρκειας λεπτών, η «ανάγνωσή» της μέσα από τον «θόρυβο».

Οι δοκιμές έγιναν σε τηλέφωνα που χρησιμοποιούσαν δίκτυα 3G, αλλά δεν μετρούσαν την ισχύ του σήματος, καθώς αυτό το δεδομένο προστατεύεται.

Ανακαλύπτω

O αξέχαστος Λιγνός έκανε πέντε γάμους. Η τελευταία του επιθυμία ήταν να κάνει σκι…παρά να πεθάνει...

Ο «λιγνός», ηθοποιός από το κωμικό δίδυμο του «Λιγνού και του Χοντρού», Σταν Λόρελ, αγαπήθηκε όσο λίγοι απ’ το κοινό. 

Η ζωή του θα μπορούσε να είναι σενάριο ταινίας, με υστερικές συζύγους να εναλλάσσονται συνεχώς. Έφυγε απ’ τη ζωή στις 23 Φεβρουαρίου του 1965 και το χιούμορ του δεν τον εγκατέλειψε ούτε στιγμή. 

Όπως διαβάζουμε στη mixanitouxronou.gr, ο Λόρελ γεννήθηκε στις 16 Ιουνίου του 1890 στην Αγγλία. Σε ηλικία 20 ετών, έγινε μέλος του θιάσου Φρεντ Κάρνο. Συνεργάτης του δεν ήταν άλλος από τον θρυλικό Τσάρλι Τσάπλιν. 

Οι γάμοι 

Από το 1918 μέχρι το τέλος της ζωής του το 1965, ο Λόρελ δεν βρέθηκε ποτέ χωρίς σύντροφο. Όμως άργησε πολύ να βρει πραγματική ευτυχία απ’ τους γάμους του. Καλόκαρδος και φιλότιμος, έπεφτε συχνά θύμα «μεγαιρών», που προσπαθούσαν να ελέγξουν κάθε πτυχή της ζωής του. 

Πρώτη και καλύτερη ήταν η Μάε Ντάλμπεργκ. Δυναμική, οξύθυμη και φιλόδοξη, η Μάε ήταν αντιπαθής σχεδόν σε όλους τους συνεργάτες του Λόρελ. Ήταν κι η Μάε ηθοποιός και το ζευγάρι έπαιζε μαζί στο θέατρο. Το 1924 ο Λόρελ θα εμφανιζόταν στη μεγάλη οθόνη, σε συνεργασία με τον παραγωγό Τζο Ροκ. Το νέο συμβόλαιο του Λόρελ είχε ένα απαράβατο όρο: να μην εμφανιστεί η Μάε στις ταινίες. Ο παραγωγός δεν σταμάτησε εκεί. Της προσέφερε χρήματα και ένα εισιτήριο για Αυστραλία, χωρίς επιστροφή. Η Μάε τα δέχτηκε και εξαφανίστηκε από τη ζωή του Λόρελ.... 

Ο Λόρελ και η Μάε... 

Το 1926 ο Λόρελ παντρεύτηκε τη δεύτερη σύζυγό του, Λόις Νίλσον. Η τραγωδία χτύπησε τον ταλαντούχο ηθοποιό τρία χρόνια μετά, όταν η κόρη του γεννήθηκε πρόωρα και πέθανε 9 μέρες μετά τη γέννηση της. Ο γάμος του δεν άντεξε το χτύπημα. Έμειναν μαζί μέχρι το 1933, αλλά ο Λόρελ έψαχνε απλώς μια αφορμή για να χωρίσει.... 

Η αφορμή εμφανίστηκε με τη μορφή της Ρουθ Ρότζερς. Γνωρίστηκαν την άνοιξη του 1933 και τον Οκτώβριο, ο Λόρελ πήρε διαζύγιο από τη Λόις. Τον Απρίλιο του 1934, παντρεύτηκε για τρίτη φορά.... 

Η σχέση του Λόρελ και της Ρουθ είχε φοβερά «σκαμπανεβάσματα». Χώρισαν για πρώτη φορά το 1935.... 

Το 1938 ο Λόρελ παντρεύτηκε την τέταρτη σύζυγό του, Βέρα Σουβάλοβα. Η Ρουθ εμφανίστηκε στο ξενοδοχείο που περνούσαν το μήνα του μέλιτος και έκανε σκηνή, επειδή πίστευε ότι το διαζύγιό της με τον Λόρελ δεν είχε οριστικοποιηθεί. Ο Λόρελ την ηρέμησε και της εξήγησε ότι ο γάμος του με τη Σουβάλοβα ήταν απολύτως νόμιμος.... 

Όπως όλες οι σύζυγοί του, η Βέρα ήταν οξύθυμη και φωνακλού και ο Λόρελ πήρε ακόμα μία φορά διαζύγιο, το 1940.... 

Ο Λόρελ και η Βέρα... 

Φαίνεται ότι το πάθημα του δεν έγινε μάθημα. Τον Ιανουάριο του 1941 ξαναπαντρεύτηκε τη Ρουθ. Τον Μάιο του ίδιου χρόνου ζούσαν χωριστά. Τα ξαναβρήκαν και έμειναν μαζί μεχρι το 1943, όταν η Ρουθ έκανε αίτηση διαζυγίου, αλλά την απέσυρε.. Τελικά, το 1945, το ζευγάρι χώρισε οριστικά.... 

Ο Λόρελ και η Ρουθ... 

Το 1946, ο Λόρελ ακολούθησε τον γνωστό δρόμο προς την εκκλησία. Αυτή τη φορά με τη Ρωσίδα τραγουδίστρια Ίντα Ραφαέλ. «Δεν έχει άλλα διαζύγια για τον Σταν», δηλωσε η Ίντα την ημέρα του γάμου τους. 

Η πρόβλεψη της επαληθεύτηκε. Η Ίντα  έμεινε στο πλευρό του ηθοποιού μέχρι το τέλος της ζωής του. Ήταν η μοναδική απ’ τις 5 γυναίκες του που δεν υπέγραψε χαρτιά διαζυγίου.... 

Ο Λόρελ και η Ίντα... 

Ο θάνατος 

Στις 19 Φεβρουαρίου του 1965, ο Λόρελ έπαθε καρδιακό και πέθανε τέσσερις μέρες μετά, στις 23 Φεβρουαρίου. 

Ο Λόρελ δεν έχασε το χιούμορ του ούτε στις τελευταίες του στιγμές. Μερικά λεπτά πριν πεθάνει, είπε στη νοσοκόμα ότι θα ήθελε πολύ να πάει για σκι. 

Η νοσοκόμα τον κοίταξε παραξενεμένη: «Δεν ήξερα ότι σας αρέσει το σκι». «Δεν μου αρέσει», απάντησε ο Λόρελ, «Αλλά θα προτιμούσα να κάνω σκι από αυτό που κάνω τώρα!»... 

Ανακαλύπτω

Κατασκεύασαν ρολόι που χάνει ένα δευτερόλεπτο κάθε... 16 δισ. χρόνια!

2/2015. Ένα ρολόι εκπληκτικής ακρίβειας και μοναδικής αντοχής υποστηρίζει ότι κατάφερε να κατασκευάσει ομάδα Ιαπώνων ερευνητών.

Όπως ισχυρίζονται το ρολόι που κατασκεύασαν είναι τόσο ακριβές ώστε να χάνει μόνο ένα δευτερόλεπτο κάθε 16 δισεκατομμύρια χρόνια.

Βέβαια δεν πρόκειται για ένα ρολόι χειρός ή ένα ρολόι τείχου αλλά ένα ρολόι με τον επιστημονικό τίτλο "Cryogenic optical lattice clocks" (Κρυογονικό οπτικό ρολόι πλέγματος) και το οποίο θυμίζει PC.

Υποστηρίζουν, δε, ότι προχώρησαν πολύ πιο μπροστά την τεχνολογία σε σχέση με τα ατομικά ρολόγια που χρησιμοποιούνται αυτή τη στιγμή για να ορίσουν το δευτερόλεπτο.

Ωστόσο το συγκεκριμένο ρολόι είναι τόσο ευαίσθητο που πρέπει να λειτουργεί υπό συνθήκες -180 βαθμών Κελσίου προκειμένου να μειωθούν οι επιπτώσεις από τα περιβάλλοντα ηλεκτρομαγνητικά κύματα.

Μέχρι σήμερα το ατομικό ρολόι καισίου που χρησιμοποιείται για να ορίσει το «ένα δευτερόλεπτο» μπορεί να χάσει ένα δευτερόλεπτο κάθε 30 εκατομμύρια χρόνια.

Το είδαμε εδώ

Ανακαλύπτω

Ταξίδι στο Ρίο ντε Τζανέιρο σε 3,5 λεπτά! (Video)

Το Ρίο ντε Τζανέιρο μέσα από τα μάτια του Joe Capra είναι πιο όμορφο από ποτέ. 

Φαβέλες, κακόφημες γειτονιές, αξιοθέατα, παραλίες, κόσμος που πηγαινοέρχεται και πλήθος άλλων χαρακτηριστικών κάνουν την εμφάνισή τους σε αυτό το μόλις 3,5 λεπτών ταξίδι στην πόλη που δεν κοιμάται. 

Ο φωτογράφος συνέθεσε χιλιάδες εικόνες και αποτύπωσε την ομορφιά της πόλης σε ένα εξαιρετικό βίντεο.

Το είδαμε εδώ

Ανακαλύπτω